Hành trình từ con số 0 đến chuỗi F&B bền vững
Hành trình của Nguyễn Thị Thiên Thảo, hay Thảo Tóc Ngắn, là minh chứng sống cho tinh thần kiên trì, bền bỉ và xây dựng giá trị thật từ những bước đi đầu tiên. Khởi đầu bằng một xe đẩy gà rán bán vỉa hè và căn bếp nhỏ đi thuê, Thảo từng trải qua thất bại, đóng cửa quán và cảm giác muốn buông xuôi. Nhưng chính những trải nghiệm đó giúp cô học hỏi, điều chỉnh quy trình và bổ sung các kỹ năng về kinh doanh, marketing, quản lý vận hành, quản lý nhân sự và chăm sóc khách hàng.
Khách hàng mà Thảo đồng hành
Thảo không chỉ phục vụ một nhóm người cụ thể mà đồng hành cùng những người dám thay đổi, sẵn sàng học hỏi và hành động:
- Người mẹ muốn tự chủ tài chính, nuôi con và quản lý gia đình.
- Bạn trẻ khởi nghiệp từ đôi bàn tay trắng, chưa có kinh nghiệm F&B.
- Chủ quán cà phê, trà sữa đang loay hoay với doanh số, muốn tối ưu vận hành.
- Nhà đầu tư tìm kiếm mô hình sinh lời ổn định, dễ quản lý.
Mô hình của Thảo được thiết kế tinh gọn – dễ hiểu, dễ triển khai, dễ vận hành, đồng thời giảm rủi ro, tăng cơ hội thành công.
Giá trị Thảo mang lại
- Gói nhượng quyền Gà Rán Street Food: mô hình sẵn sàng vận hành, công thức chuẩn, đào tạo từ A-Z, hỗ trợ toàn diện.
- Gói Setup thương hiệu riêng: xây dựng thương hiệu cá nhân hóa từ concept, menu, định vị đến marketing.
- Dịch vụ cung cấp nguyên vật liệu: đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng đồng bộ.
- Dịch vụ ăn uống nhanh – tổ chức tiệc gia đình: mang trải nghiệm tiện lợi, chất lượng và đầy tình cảm.
Mỗi giải pháp đều hướng đến hiệu quả bền vững, không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn trao quyền và kiến thức cho người khởi nghiệp.
Thành tựu nổi bật và sự ghi nhận
- Xây dựng cộng đồng hàng ngàn khách hàng cá nhân, doanh nghiệp và nhà phân phối.
- Từng bước phát triển chuỗi Gà Rán Street Food với hơn 250 chi nhánh nhượng quyền và 500 đại lý nguyên vật liệu trên toàn quốc.
- Cựu học viên Eagle Club, thành viên BNI Chapter BEST – Hà Nội 6, tích cực kết nối và lan tỏa giá trị bền vững.
- Giá trị đo bằng những người được tự chủ tài chính, khởi nghiệp thành công và gia đình có thêm thu nhập – minh chứng lớn nhất cho ảnh hưởng của Thảo.
Học tập và phát triển bản thân
Thảo quan niệm:
“Thành công là hành trình không có điểm dừng – học tập là cách duy nhất để không bị bỏ lại.”
Cô liên tục học hỏi về marketing, tài chính, chiến lược, quản trị con người và lãnh đạo bằng trái tim, từ mentor, khóa học trong và ngoài nước, để hiểu khách hàng hơn, tối ưu mô hình và truyền cảm hứng cho đội ngũ, đối tác và cộng đồng.
Gia đình và con người phía sau doanh nhân
Dù thành công, Thảo vẫn là người con, người vợ, người chị trong gia đình, nơi cô tìm thấy năng lượng và giá trị cốt lõi: Kiên trì – Kỷ luật – Phát triển – Truyền cảm hứng.
Cô dạy con rằng: không ai sinh ra đã mạnh mẽ, nhưng ai cũng có thể vươn lên nếu học hỏi và hành động.
Tầm nhìn và sứ mệnh
Sứ mệnh của Thảo không chỉ là mở rộng chuỗi gà rán, mà là kiến tạo hệ sinh thái F&B giúp hàng triệu người có cuộc sống tốt hơn.
- Mỗi cửa hàng mở ra là một mái nhà nhỏ, nơi người mẹ kiếm thêm thu nhập, bạn trẻ tìm lại niềm tin và gia đình có thêm tiếng cười.
- Mục tiêu dài hạn là xây dựng mô hình F&B hiệu quả, dễ làm và bền vững, gieo mầm hy vọng cho nhiều người khởi nghiệp.
Khi tôi – Lê Thị Huế, CEO CHJ Diamond – nhìn vào hành trình của Nguyễn Thị Thiên Thảo, tôi thấy sự kiên trì, trí tuệ kinh doanh và tấm lòng đồng hành. Cô không hứa phép màu, nhưng cô dẫn lối, tiếp lửa và đồng hành thực tế, giúp những người khởi nghiệp F&B thấy con đường, học cách làm đúng từ đầu và bền vững.
Nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ F&B, đang loay hoay với mặt bằng hoặc chưa biết bắt đầu từ đâu, Thảo Tóc Ngắn chính là người đồng hành để biến ý tưởng thành mô hình thực tế, hiệu quả và lan tỏa giá trị.
Leave a Reply